ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಪ್ರೊಡಕ್ಷನ್ ಲೈನ್ನ ಕೆಲಸದ ತತ್ವ
1.ಪೀಲರ್: ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬಳಕೆ.
2. ಕಟ್ಟರ್: ಸ್ಟ್ರಿಪ್, ಫ್ಲೇಕ್ ಮತ್ತು ಜೂಲಿಯೆನ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಗಾತ್ರ
3. ಬ್ಲಾಂಚರ್: ಕಟ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡುವುದು.
4. ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್: ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ, ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ.
5. ಫ್ರೈಯರ್: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ.
6. ಡಿಯೋಯ್ಲರ್: ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ ಬಳಸಿ, ತೊಂದರೆಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ.
7. ಫ್ಲೇವರ್ ಮೆಷಿನ್: ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಸಮವಾಗಿ ತಿರುಗುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಸ್ಪ್ರೇ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮುರಿಯಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ.
8. ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಯಂತ್ರ: ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಾರಜನಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಒಡೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಟೈಪ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ತ್ವರಿತ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಲಿನ ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಚಯ:
ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ →ಲೋಡಿಂಗ್ ಎಲಿವೇಟರ್→ ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಯಂತ್ರ → ವಿಂಗಡಿಸುವ ಕನ್ವೇಯರ್ ಲೈನ್ →ಎಲಿವೇಟರ್→ಕಟರ್ →ವಾಷಿಂಗ್ ಮೆಷಿನ್ →ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಮೆಷಿನ್→ಕೂಲಿಂಗ್ ಮೆಷಿನ್ → ಡಿವಾಟರ್ ಮೆಷಿನ್ → ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೆಷಿನ್ ಲೈನ್ → ಟನಲ್ ಫ್ರೀಜರ್ →ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಯಂತ್ರ
ತ್ವರಿತ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಲಘು ಆಹಾರ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್