ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗದ ಕಾರ್ಯ ತತ್ವ
1. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಯಂತ್ರ: ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬಳಕೆ.
2. ಕಟ್ಟರ್: ಸ್ಟ್ರಿಪ್, ಫ್ಲೇಕ್ ಮತ್ತು ಜೂಲಿಯೆನ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಗಾತ್ರ.
3. ಬ್ಲಾಂಚರ್: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡುವುದು.
4. ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ: ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ, ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ.
5. ಫ್ರೈಯರ್: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಡಿಯೋಲರ್: ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ ಬಳಸಿ, ತೊಂದರೆಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ.
7. ಫ್ಲೇವರ್ ಮೆಷಿನ್: ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಸಮವಾಗಿ ತಿರುಗುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಸ್ಪ್ರೇ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮುರಿಯುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ.
8. ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಯಂತ್ರ: ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಾರಜನಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದಾಗ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಒಡೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಗಾಳಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಟೈಪ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ತ್ವರಿತ-ಘನೀಕೃತ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗದ ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಚಯ:
ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ →ಲೋಡಿಂಗ್ ಲಿಫ್ಟ್→ ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಯಂತ್ರ → ಕನ್ವೇಯರ್ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುವುದು →ಲಿವೇಟರ್→ಕಟರ್ →ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರ →ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಯಂತ್ರ→ಕೂಲಿಂಗ್ ಯಂತ್ರ → ನೀರು ತೆಗೆಯುವ ಯಂತ್ರ → ಹುರಿಯುವ ಯಂತ್ರ →ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆಯುವ ಯಂತ್ರ→ಪೀಕಿಂಗ್ ಕನ್ವೇಯರ್ ಲೈನ್ → ಸುರಂಗ ಫ್ರೀಜರ್ →ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಯಂತ್ರ
ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು, ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು, ತಿಂಡಿ ಆಹಾರ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು